Fábrica muito moderna

Torry Harris estabeleceu a sua própria fábrica de processo de mariscos em 1993. A sua mão de obra especializada permite um alto nível de controle, começando desde o porto de pesca até à processação do produto. É a primeira deste género na Índia. A fábrica tem capacidade para produzir mais de 45 toneladas por dia.

Fábrica muito moderna

Três salas de processo com capacidade para 300 trabalhadores, onde fazem tudo o que é necessário antes de processar o produto, segundo as regras da fábrica.

Duas câmaras frigoríficas modernas com capacidade para armazenar no frio, cargas directas aos contentores. Refrigeradores de rajada e refrigeradores com pratos importados para desenvolver uma vasta gama de produtos com uma capacidade de produção de 45 toneladas diárias.

Tratamento de água na fábrica e facilidade para gerar energia.

Para manter a cadeia de congelação ao nível máximo e evitar o desperdício de matéria prima, existe uma frota de camiões frigoríficos, que transportam o produto directamente dos centros de captura para a fábrica.

Disponibilidade para comprar nos principais portos de pesca e receber a matéria prima directamente dos barcos de pesca em recipientes de gelo.

Técnicos especializados nos E.U.A, num laboratório bacteriológico bem equipado, e uma lavagem automática desinfectante para todos os veículos que entram na fábrica.

Uma vasta gama de produtos: gambas, choco, lula, caranguejo, polvo e outras variedades de pescado, que estão processadas higienicamente para cumprir com as maiores exigências dos clientes.